1．要做好食堂消防设备的定期检查及维修工作。食堂内应按标准配备灭火器，每点配置数量不少于2具；任何人不得随意使用消防器材,不得擅自挪用,拆除消防设备。 2．不得随意抽烟,点蜡烛,严禁工作人员带烟花爆竹等易燃易爆物品进入。 3．食堂操作人员应严格按照操作规程使用液化气等燃气，并熟悉火灾情况下的灭火处置程序。 4．严禁烟火,不准将易燃品,易爆物品放置室内。工作人员下班时,要切断电源。并时时注意。 5．食堂工作人员要切实提高防火意识,做到人到点火,火灭走人。